在忙碌的生活节奏中，偶尔也需要一些简单的小确幸来点缀我们的日子。今天就来分享一款清新又健康的甜品——柠檬小贝膏的做法。这款甜品不仅制作过程简便，而且口感清爽，非常适合夏天享用。

所需材料：

- 新鲜柠檬 3个（选择表皮光滑、颜色鲜艳的）

- 冰糖 适量（根据个人口味调整）

- 清水 500毫升

制作步骤：

第一步：准备柠檬

将柠檬用盐搓洗干净，去除表面的蜡质和杂质。然后切成薄片或挤出柠檬汁备用。如果喜欢果肉的口感，可以直接保留整块柠檬切片。

第二步：熬制糖浆

在锅中加入清水和冰糖，开中小火慢慢加热，不断搅拌直至冰糖完全融化。这一步需要耐心，确保糖浆充分溶解，避免糊底。

第三步：加入柠檬

当糖浆沸腾后，加入切好的柠檬片或柠檬汁。继续用小火慢煮，期间可以适当搅拌，防止粘锅。煮约15-20分钟，直到柠檬的味道充分融入糖浆中，且液体变得稍微浓稠。

第四步：冷却与装瓶

关火后，让柠檬小贝膏自然冷却至室温。然后将其倒入干净的玻璃瓶中密封保存。建议放置冰箱冷藏，这样既能延长保质期，也能让口感更加清凉爽口。

小贴士：

1. 柠檬的选择很重要，新鲜的柠檬能带来更浓郁的香气。

2. 糖的用量可以根据个人喜好增减，但不宜过少，以免影响口感。

3. 制作过程中注意安全，避免烫伤。

这款柠檬小贝膏不仅味道酸甜适中，还富含维生素C，是夏日解暑的理想选择。无论是搭配早餐面包，还是作为下午茶的伴侣，都能为你的生活增添一份甜蜜与惬意。快来试试吧！