在家中自制纯味番茄酱是一种既健康又美味的选择。相比于市面上的成品番茄酱，自己动手制作可以确保食材的新鲜和无添加，更能满足个性化口味的需求。接下来，我们就一起来学习如何制作纯味番茄酱。
首先，准备所需材料。你需要新鲜成熟的番茄500克，适量的盐、糖和橄榄油。这些简单的原料就能制作出浓郁可口的番茄酱。
接着是关键的步骤。将番茄洗净后切成小块，放入锅中加水煮沸，这样可以帮助去除皮和籽。然后使用搅拌机将煮熟的番茄打成泥状。接着将番茄泥倒回锅中，加入少量的盐和糖进行调味。用中小火慢慢熬煮，期间需要不断搅拌以防粘锅。当番茄酱变得浓稠时，加入少许橄榄油继续搅拌均匀，这样可以使酱汁更加顺滑。
最后，将做好的番茄酱装入干净的玻璃瓶中密封保存。如果你计划短期内食用，可以直接放在冰箱冷藏；如果想要长时间保存，则需要将瓶子加热消毒后密封存放。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出纯味番茄酱了。这种自制的番茄酱不仅味道纯正，而且营养丰富，非常适合用来搭配各种菜肴，如意大利面、披萨或是作为汉堡的配料。尝试一下吧，相信你会爱上自己亲手制作的美味番茄酱！
