在寒冷的冬日里，来上一块香甜软糯的蜂蜜酒酿饼，既温暖又满足。这道点心结合了蜂蜜的清甜和酒酿的独特风味，外皮酥脆，内里柔软，每一口都让人回味无穷。今天就来教大家如何在家制作这款美味的小吃。

所需食材：

- 面粉 300克

- 温水 150毫升

- 酒酿 100克

- 蜂蜜 50克

- 白糖 适量

- 植物油 适量（用于煎制）

制作步骤：

第一步：准备面团

1. 将面粉倒入一个大碗中。

2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。

3. 用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜醒发约30分钟。

第二步：调制馅料

1. 在一个小锅中，将酒酿和蜂蜜混合均匀。

2. 根据个人口味加入适量白糖，小火加热至糖完全融化即可关火，放凉备用。

第三步：包制饼胚

1. 醒好的面团分成若干小剂子，每个大约30克左右。

2. 取一个小剂子，擀成圆形薄片。

3. 在中间放入一勺调好的酒酿馅料。

4. 像包包子一样收口捏紧，然后轻轻压扁成饼状。

第四步：煎制蜂蜜酒酿饼

1. 平底锅预热后刷一层薄薄的植物油。

2. 将包好的饼胚放入锅中，中小火慢慢煎制。

3. 煎至两面金黄，且饼身鼓起即可出锅。

第五步：装盘享用

1. 将煎好的蜂蜜酒酿饼摆放在盘中。

2. 可根据喜好撒上一些芝麻或者椰蓉增加口感。

这样，一道美味的蜂蜜酒酿饼就完成了！无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适。蜂蜜的清香与酒酿的醇厚完美融合，咬下去还能感受到馅料的绵密，绝对会让你爱不释手。

快来试试吧，相信家人朋友都会被你的手艺惊艳到哦！