在岭南地区,凉茶是一种非常受欢迎的传统饮品。它不仅具有清热解毒的功效,还能帮助人们抵御炎热的天气。广东凉茶种类繁多,每一种都有其独特的风味和功效。今天,我们就来分享一些经典的广东凉茶配方,让你在家也能轻松制作。
1. 菊花金银花茶
材料:
- 干菊花 10克
- 金银花 15克
- 冰糖适量
做法:
1. 将菊花和金银花放入锅中。
2. 加入适量清水,煮沸后转小火煮10分钟。
3. 根据个人口味加入冰糖调味即可。
2. 罗汉果茶
材料:
- 罗汉果 1个
- 枸杞 10颗
- 淡竹叶 5克
做法:
1. 将罗汉果敲碎,与其他材料一起放入锅中。
2. 加水煮沸后,再煮15分钟。
3. 过滤掉渣滓,饮用时可加蜂蜜调味。
3. 五指柑茶
材料:
- 五指柑 10克
- 甘草 5克
- 生姜片 3片
做法:
1. 将五指柑、甘草和生姜片放入锅中。
2. 加水煮沸后,转小火煮20分钟。
3. 饮用前可根据需要添加红糖。
4. 荷叶冬瓜茶
材料:
- 干荷叶 10克
- 冬瓜皮 30克
- 白糖适量
做法:
1. 将荷叶和冬瓜皮洗净后放入锅中。
2. 加水煮沸后,继续煮15分钟。
3. 最后加入白糖调味即可。
5. 西洋参石斛茶
材料:
- 西洋参片 5克
- 石斛 10克
- 枸杞 10颗
做法:
1. 将西洋参片、石斛和枸杞放入锅中。
2. 加水煮沸后,转小火煮30分钟。
3. 饮用时可根据需要加入蜂蜜。
这些凉茶不仅简单易做,而且对身体有益。每天喝一杯,不仅能清热解毒,还能提高免疫力。希望你能尝试制作这些美味的凉茶,享受健康的生活方式!