茴香包子以其独特的香味和鲜美的口感深受大家的喜爱。那么,如何制作出美味的茴香包子馅呢?接下来就为大家详细介绍一下。
首先准备所需材料:
1. 茴香菜:300克(新鲜的更好)
2. 猪肉馅:250克(根据个人口味选择肥瘦比例)
3. 姜末:适量
4. 食盐:适量
5. 生抽:1汤匙
6. 老抽:1/2汤匙
7. 白糖:1茶匙
8. 香油:1茶匙
9. 清水:适量
接下来是具体步骤:
1. 将茴香菜摘洗干净,控干水分后切碎备用。
2. 在猪肉馅中加入姜末、食盐、生抽、老抽、白糖、香油以及少量清水,搅拌均匀至上劲。
3. 把切好的茴香菜放入调好的肉馅中,再次搅拌均匀。
4. 最后可以根据个人喜好调整咸淡,如果觉得味道不够可以适当添加调料。
这样,一份香气扑鼻的茴香包子馅就做好了。包入面皮蒸熟即可享用。希望这篇简单的教程能帮助到想要尝试制作的朋友!