网红柠檬泡鸡爪最简单做法 网红柠檬泡鸡爪做法步骤

夏日炎炎，总想来点开胃的小吃解馋。今天就为大家带来一道风靡朋友圈的网红美食——柠檬泡鸡爪！这道菜酸辣爽口，清新不腻，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时分享。接下来，让我们一起看看如何轻松制作这道美味吧！

准备食材

- 鸡爪：500克

- 柠檬：2个

- 小米椒：适量

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 白醋：3汤匙

- 蚝油：1汤匙

- 香油：1汤匙

- 盐：适量

制作步骤

1. 处理鸡爪

将鸡爪洗净后剪去指甲，切成两半或四块（根据个人喜好）。锅中加水烧开，放入鸡爪焯水3分钟，捞出后用冷水冲洗干净，沥干备用。

2. 腌制鸡爪

在一个大碗中，加入切好的鸡爪，倒入白醋和盐，搅拌均匀后腌制1小时，让鸡爪更加入味。

3. 准备调料

柠檬切片，去掉籽；小米椒切圈；大蒜和生姜切末备用。

4. 调制酱汁

取一个小碗，加入蚝油、香油、蒜末、姜末和适量清水，搅拌均匀制成酱汁。

5. 混合食材

将腌好的鸡爪放入一个密封盒中，加入柠檬片、小米椒圈，倒入调好的酱汁，搅拌均匀。

6. 冷藏入味

盖上盖子，将鸡爪放入冰箱冷藏4小时以上，期间可适当翻动几次，确保味道均匀。

7. 享用美味

冷藏后的柠檬泡鸡爪酸辣爽口，清香扑鼻，是夏日餐桌上的一道绝佳凉菜。

小贴士

- 柠檬籽会影响口感，切片时一定要去除干净。

- 如果喜欢更酸的味道，可以多加一些柠檬片。

- 腌制时间越长，味道越入味，建议提前一天做好，第二天再食用。

这道柠檬泡鸡爪不仅制作简单，而且颜值高、味道好，绝对是朋友圈晒图的利器！快来试试吧，保证让你一试难忘！

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希望这篇内容能满足您的需求！如果还有其他问题，欢迎随时告诉我。