在日常生活中，冬瓜和海米是一对非常经典的搭配。它们不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭烹饪。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的冬瓜海米汤。
首先，我们需要准备以下食材：
- 冬瓜 300克
- 海米 50克
- 姜片 几片
- 香葱 一根
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤如下：
1. 准备材料：将冬瓜去皮去籽后切成小块；海米提前用温水浸泡约半小时，使其充分吸水膨胀；香葱切段备用。
2. 煮海米水：锅中加入清水，放入泡发好的海米以及几片姜片，大火烧开后转小火慢炖大约10分钟，让海米的味道更好地融入水中。
3. 加入冬瓜：待海米汤香味出来之后，加入切好的冬瓜块，继续用中小火慢慢熬煮至冬瓜变软透明。
4. 调味出锅：根据个人口味加盐调味，并撒上香葱即可关火盛盘享用啦！
这道菜清淡可口，既保留了冬瓜本身的清甜，也吸收了海米独有的鲜香，特别适合夏天食用。它富含维生素C和蛋白质等多种营养成分，有助于增强免疫力，促进新陈代谢。希望你能尝试做一下，享受这份健康美味吧！
