提到泉州，人们首先想到的是那里的美食文化，其中扁食作为一道传统小吃，深受大家的喜爱。扁食的制作过程虽然看似简单，但要做出美味的馅料却需要一定的技巧。今天我们就通过一段视频来学习如何制作地道的泉州扁食馅。
首先准备好新鲜的猪肉和一些调味料。选择肥瘦相间的猪肉，这样可以保证肉馅既有嚼劲又不会过于油腻。将猪肉剁成细腻的肉泥，这一步最好使用手工剁制，以保持肉质的弹性。接着加入适量的盐、糖、酱油等调料，再撒上一点胡椒粉提味。搅拌时要注意方向一致，这样可以使肉馅更加紧实。
在视频中，我们可以看到制作者熟练地将调好味的肉馅包裹进薄如蝉翼的面皮里，手法轻巧而迅速。每一个扁食都大小均匀，形状美观。最后放入沸水中煮至浮起即可捞出，搭配特制的酱汁食用，味道鲜美无比。
通过观看这段《泉州扁食馅做法视频》，相信你已经掌握了制作美味扁食馅的基本步骤。不妨动手试试，为家人朋友带来一场舌尖上的泉州之旅吧！
