干煸豇豆的简单做法
夏天是豇豆丰收的季节，嫩绿的豇豆不仅新鲜可口，还富含多种营养成分。今天就来教大家一道简单又美味的家常菜——干煸豇豆。
准备食材：新鲜豇豆、蒜末、姜末、辣椒、盐、酱油、食用油。
步骤如下：
1. 清洗豇豆：将豇豆洗净后切成段，长度可以根据个人喜好调整。
2. 焯水：在锅中加入清水，烧开后放入豇豆焯水一分钟左右，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热时，放入豇豆进行煸炒。
4. 调味：在豇豆变软后，加入蒜末、姜末和辣椒，继续翻炒均匀。
5. 调味收汁：根据个人口味加入适量的盐和酱油，翻炒均匀后即可出锅。
这道干煸豇豆色香味俱佳，外焦里嫩，非常适合搭配米饭食用。简单的几步就能做出一道美味的家常菜，快来试试吧！
希望这篇文章能满足您的需求！
