在忙碌的生活节奏中，我们总希望能快速制作出美味又健康的餐点。今天就来分享一款简单易做的快手鸡肉三明治，它不仅操作方便，而且营养均衡，非常适合早餐或者工作日的午餐。
准备材料：
- 全麦面包片 2片
- 鸡胸肉 150克
- 生菜叶 几片
- 番茄 1个
- 黄瓜 半根
- 蛋黄酱 适量
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 橄榄油 1茶匙
制作步骤：
1. 准备食材：将鸡胸肉洗净后切成薄片，番茄和黄瓜切片备用。生菜叶清洗干净沥干水分。
2. 腌制鸡肉：在一个小碗里混合蛋黄酱、少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀后涂抹在鸡肉片上，腌制约10分钟使其入味。
3. 煎制鸡肉：平底锅加热后加入橄榄油，放入腌好的鸡肉片，用中小火慢慢煎至两面金黄且熟透。期间可以翻动几次确保受热均匀。
4. 组装三明治：取一片全麦面包，在上面依次铺上生菜叶、煎好的鸡肉片、番茄片和黄瓜片，最后挤上一些蛋黄酱增加风味。盖上另一片面包即可完成。
这款快手鸡肉三明治不仅保留了鸡肉的鲜嫩口感，还通过丰富的蔬菜搭配增添了膳食纤维和维生素。全麦面包则提供了额外的粗粮营养，是一道既快捷又健康的美食选择。无论是早晨赶时间还是下午需要补充能量，这道三明治都能满足你的需求。试试看吧！
