【水煮基围虾的家常做法】水煮基围虾是一道简单又美味的家常菜，尤其适合喜欢海鲜、追求健康饮食的人群。它不仅保留了基围虾的鲜美，还能让食材充分吸收调料的味道，口感清爽不油腻，非常适合搭配米饭食用。
以下是一份详细的“水煮基围虾的家常做法”总结，包含所需材料、步骤和小贴士，帮助你轻松做出一道美味的水煮虾。
一、所需材料
| 材料 | 数量 |
| 基围虾 | 500克 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 香葱 | 2根 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 500毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 基围虾去壳去虾线，清洗干净，沥干水分备用。 |
| 2 | 生姜切片，大蒜拍碎，香葱切段备用。 |
| 3 | 锅中加入清水，放入姜片、蒜瓣和1汤匙料酒，大火烧开。 |
| 4 | 水开后放入基围虾，用中火煮约3-5分钟，至虾变红熟透。 |
| 5 | 关火后加入生抽、白胡椒粉和少许盐调味。 |
| 6 | 最后撒上香葱段，稍微焖1分钟即可出锅。 |
三、小贴士
- 基围虾不要煮太久，否则容易变老，影响口感。
- 可根据个人口味添加辣椒或柠檬汁增加风味。
- 煮虾时加入料酒可以有效去腥，提升香味。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在最后加入一点香油提香。
通过以上方法，你可以在家中轻松做出一道鲜嫩可口的水煮基围虾。这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的理想选择。
