【荸荠又叫什么】荸荠是一种常见的水生植物，因其口感清脆、味道甘甜而广受喜爱。在不同的地区和语言中，它有着多种不同的名称。了解荸荠的别名不仅有助于我们更好地认识这种植物，也能在日常生活中更准确地识别和使用。
一、总结
荸荠，学名为 Eleocharis dulcis，属于莎草科植物。它的果实可以食用，常用于烹饪或作为水果直接食用。由于其生长环境和形态特征，各地对它的称呼也有所不同。以下是关于“荸荠又叫什么”的详细整理。
二、荸荠的常见别名对照表
| 中文名称 | 英文名称 | 其他称呼/方言名称 | 备注 |
| 荸荠 | Water chestnut | 马蹄、地栗、乌芋、红芋 | 常见于中国南方地区 |
| 水栗 | Water chestnut | 地栗、马蹄 | 东北地区常用名称 |
| 马蹄 | Horse's hoof | 荸荠、地栗 | 因形状似马蹄得名 |
| 地栗 | Earth chestnut | 荸荠、水栗 | 华南地区常用 |
| 乌芋 | Black yam | 荸荠、红芋 | 闽南语中的称呼 |
| 红芋 | Red yam | 荸荠、乌芋 | 云南等地的叫法 |
| 瓜子果 | Kidney bean | 荸荠 | 个别地区口语化称呼 |
| 石芋 | Stone yam | 荸荠 | 云南、贵州等地称法 |
三、小结
从上述表格可以看出，荸荠在不同地区的叫法多种多样，但核心特征一致：外形圆润、质地脆嫩、味道清甜。无论是“荸荠”、“马蹄”还是“地栗”，它们都是同一种植物的不同称呼。了解这些别名有助于我们在不同语境下更准确地理解和使用这一食材。
注意：虽然“荸荠”是正式名称，但在日常生活中，“马蹄”更为常见，尤其在菜市场和餐馆中经常听到这个称呼。
