【腰子杜仲汤的做法】腰子杜仲汤是一道具有滋补功效的传统中式汤品，主要原料为猪腰（即“腰子”）和杜仲。这道汤品不仅味道鲜美，还具有补肾强身、调理气血的作用，尤其适合体质虚弱或肾虚的人群食用。
以下是对“腰子杜仲汤的做法”的总结与具体步骤说明：
一、总结
| 项目 | 内容 |
| 汤品名称 | 腰子杜仲汤 |
| 功效 | 补肾强身、调理气血 |
| 主要食材 | 猪腰、杜仲、姜片、料酒、盐等 |
| 烹饪方式 | 炖煮 |
| 食用建议 | 适合体虚、肾虚人群，可每周食用1-2次 |
二、详细做法
材料准备：
- 猪腰（腰子）2个
- 杜仲10克
- 姜片3-4片
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 清水约1500毫升
步骤说明：
1. 处理猪腰：将猪腰切成两半，去除内部的白色筋膜，用清水反复冲洗干净，再用料酒浸泡10分钟去腥。
2. 焯水：锅中加水烧开，放入猪腰焯水2分钟，捞出后洗净备用。
3. 炖煮：将焯好的猪腰、杜仲、姜片放入砂锅或炖锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右。
4. 调味：根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀即可。
5. 出锅：炖至汤色浓郁、猪腰软烂即可关火，趁热食用。
三、注意事项
- 猪腰焯水可以有效去除腥味，使汤更清爽。
- 杜仲不宜长时间炖煮，以免影响药效。
- 若喜欢口感更丰富的汤品，可加入红枣、枸杞等食材一起炖煮。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作一碗营养丰富、美味可口的腰子杜仲汤。此汤不仅适合日常养生，也常用于改善身体亚健康状态，是传统食疗中的佳品。
