【椰奶芒果西米露的做法】椰奶芒果西米露是一款清爽又美味的甜品，非常适合夏天饮用。它结合了椰奶的香浓、芒果的果香和西米的Q弹口感，深受很多人喜爱。下面将详细总结制作这款甜品的步骤，并以表格形式展示所需材料和操作流程。
一、
椰奶芒果西米露的制作过程相对简单，但需要注意几个关键点：西米的煮制时间、芒果的处理方式以及椰奶的选择。首先，需要将西米煮熟并过冷水，确保口感Q弹；其次，芒果要新鲜且去皮切块，保持果肉完整；最后，椰奶可以选择椰浆或椰奶液，根据个人口味调整甜度。整个过程大约需要30分钟，适合家庭快速制作。
二、材料与步骤表
| 材料名称 | 用量 | 说明 |
| 西米 | 50克 | 建议使用小粒西米，口感更佳 |
| 椰奶 | 200ml | 可选择椰浆或椰奶液 |
| 芒果 | 1个（中等大小） | 新鲜芒果，去皮切块 |
| 冰块 | 适量 | 可选，增加清凉感 |
| 糖/蜂蜜 | 1-2汤匙 | 根据口味调整甜度 |
| 步骤 | 操作内容 | |
| 1 | 将西米放入锅中，加入足量水，大火煮开后转中小火煮约15-20分钟，至西米透明无白芯。捞出后过冷水，沥干备用。 | |
| 2 | 芒果去皮切丁，放入碗中备用。 | |
| 3 | 在杯中先加入冰块，再放入煮好的西米。 | |
| 4 | 倒入椰奶，加入适量糖或蜂蜜搅拌均匀。 | |
| 5 | 最后在表面放上芒果丁，即可享用。 |
三、小贴士
- 西米煮好后一定要过冷水，这样口感才会更有弹性。
- 如果喜欢更浓郁的椰香，可以使用椰浆代替部分椰奶。
- 芒果可以提前切好冷藏，让甜品更凉爽可口。
- 若喜欢冰镇口感，可将成品放入冰箱冷藏10分钟后饮用。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一杯美味的椰奶芒果西米露。不仅做法简单，而且营养丰富，是夏日解暑的好选择。
