【芝麻芋圆家常做法】芝麻芋圆是一道经典的甜品，口感软糯香甜，深受大家喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和小贴士三个方面进行总结，帮助你轻松在家做出美味的芝麻芋圆。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 红薯粉（或木薯粉） | 100克 | 用于制作芋圆皮 |
| 糯米粉 | 50克 | 增加芋圆的黏性和口感 |
| 水 | 150毫升 | 根据粉的吸水性调整 |
| 红糖 | 30克 | 调味用，可依个人口味增减 |
| 黑芝麻 | 20克 | 炒香后使用 |
| 牛奶或水 | 适量 | 用于调制芝麻酱 |
二、制作步骤
1. 和面
将红薯粉和糯米粉混合，加入温水搅拌成团，揉至光滑不粘手。静置10分钟。
2. 煮芋圆
锅中烧水，放入芋圆，煮至浮起后捞出，过冷水备用。
3. 炒芝麻
将黑芝麻放入锅中，小火炒香，盛出晾凉后研碎。
4. 调芝麻酱
将炒好的芝麻碎与红糖、牛奶（或水）混合，搅拌均匀成糊状。
5. 装盘
将煮好的芋圆放入碗中，淋上芝麻酱即可食用。
三、小贴士
- 如果喜欢更细腻的口感，可以选用糯米粉代替红薯粉。
- 芝麻酱可根据喜好添加椰浆或炼乳，增加风味层次。
- 芋圆可提前做好冷冻保存，吃时直接煮即可。
- 红糖可以用白糖替代，但红糖更添风味。
通过以上步骤，你就能轻松做出香浓软糯的芝麻芋圆了。无论是作为下午茶点心还是饭后甜品，都非常合适。动手试试吧！
