【自制杏仁露的做法】制作杏仁露是一种健康又美味的饮品选择，不仅口感香浓，还能为身体提供丰富的营养。下面将总结制作杏仁露的主要步骤和所需材料，并以表格形式清晰展示。
一、制作杏仁露的步骤总结
1. 准备材料：选择新鲜或干燥的杏仁，以及适量的水、糖（可选）和调味料。
2. 浸泡杏仁：将杏仁提前浸泡数小时或过夜，使其软化，便于后续打碎。
3. 搅拌打浆：将泡好的杏仁与水一起放入搅拌机中，搅拌成细腻的浆液。
4. 过滤去渣：使用纱布或滤网将杏仁浆过滤，去除残渣，使液体更顺滑。
5. 调味加热：根据个人口味加入糖或其他调味品，然后加热煮沸，使味道更加浓郁。
6. 冷却保存：冷却后倒入密封容器中，冷藏保存，可在几天内饮用。
二、所需材料及用量表
| 材料 | 用量（克/毫升） | 备注说明 |
| 杏仁 | 100-150g | 可选用甜杏仁或苦杏仁 |
| 清水 | 800-1000ml | 根据喜好调整浓度 |
| 糖（可选） | 30-50g | 可根据口味增减 |
| 香草精/肉桂 | 少许 | 增加风味，可选 |
| 盐（可选） | 1小撮 | 提升整体口感 |
三、小贴士
- 如果使用干杏仁，建议提前浸泡6-8小时，有助于提升出浆率。
- 若喜欢更浓稠的口感，可以适当减少水量。
- 自制杏仁露不含添加剂，建议尽快饮用，避免变质。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一杯香浓可口的杏仁露，既健康又美味，适合日常饮用。
