【椰丝牛奶小方糕的做法】椰丝牛奶小方糕是一款口感软糯、香甜可口的传统小吃，尤其适合喜欢奶香味和椰子香气的朋友们。它制作简单，材料常见，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤说明以及成品特点三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 建议使用优质糯米粉 |
| 牛奶 | 300毫升 | 可根据口味调整浓度 |
| 椰丝 | 50克 | 可选用细椰丝或粗椰丝 |
| 红糖 | 60克 | 增加甜味和风味 |
| 食用油 | 1汤匙 | 用于涂抹模具防粘 |
| 清水 | 适量 | 调整面糊稠度 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉放入大碗中，加入红糖，搅拌均匀。 |
| 2 | 慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，避免结块，调成浓稠的面糊。 |
| 3 | 如果面糊太稠，可以加入少量清水调节至合适浓度。 |
| 4 | 在模具内壁刷一层食用油，防止粘连。 |
| 5 | 将面糊倒入模具中，表面撒上椰丝。 |
| 6 | 将模具放入蒸锅，大火蒸约20-25分钟，用筷子插入测试是否熟透。 |
| 7 | 蒸好后取出，冷却几分钟，脱模切块即可食用。 |
三、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 口感 | 软糯有弹性，入口即化 |
| 香味 | 牛奶与椰丝的香气融合，层次丰富 |
| 甜度 | 红糖带来自然的甜味，不腻口 |
| 适用人群 | 适合老人、儿童及喜欢甜食的人群 |
| 保存方式 | 放入密封容器冷藏保存，2天内食用最佳 |
总结：
椰丝牛奶小方糕不仅味道独特，而且制作过程简单，非常适合在家尝试。通过合理搭配材料，不仅能提升口感，还能让整个制作过程更加有趣。无论是作为下午茶点心还是早餐选择，都是一款值得推荐的小吃。
