【豆角团的做法】豆角团是一道传统家常菜，尤其在北方地区较为常见。它以豆角为主料，搭配鸡蛋、面粉等食材，经过搅拌、煎制而成，口感香脆，营养丰富。下面将详细介绍豆角团的制作方法，并附上所需材料和步骤。
一、
豆角团是用新鲜豆角、鸡蛋和面粉混合后煎制而成的传统小吃。其做法简单，适合家庭制作。豆角富含膳食纤维，有助于消化，而鸡蛋则提供了丰富的蛋白质。整个过程不需要复杂的工具，只需一口平底锅即可完成。豆角团外酥里嫩，味道鲜美，是早餐或下午茶的理想选择。
二、详细做法表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 将豆角洗净，去两头，切成小段（约2-3厘米）。放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干。 | 豆角500克 |
| 2 | 在一个大碗中打入4个鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉调味。 | 鸡蛋4个 |
| 3 | 加入适量面粉（约半杯），搅拌均匀，使豆角能裹上一层薄薄的面糊。 | 面粉约100克 |
| 4 | 热锅冷油，油量适中，将豆角团逐个放入锅中，用中小火煎至两面金黄。 | 油适量 |
| 5 | 煎好后取出，放在厨房纸上吸去多余油分，即可食用。 | - |
三、小贴士
- 豆角焯水可去除部分苦味，同时让口感更嫩。
- 面糊不宜过厚，否则影响口感。
- 可根据个人口味加入葱花、香菜等增加风味。
- 若喜欢更酥脆的口感，可在面糊中加入少许淀粉。
豆角团不仅制作简单，而且健康美味，非常适合家庭日常制作。无论是作为主食还是配菜，都能带来不一样的风味体验。
