【超简单桂花蛋的家常做法】桂花蛋是一道传统甜点，香气浓郁、口感细腻，尤其在秋季最为受欢迎。制作方法简单，适合家庭操作。下面为大家总结一份“超简单桂花蛋的家常做法”，内容清晰易懂，方便大家快速上手。
一、
桂花蛋主要由鸡蛋、蜂蜜、桂花蜜和适量的糖组成，通过搅拌、蒸制等步骤完成。整个过程不需要复杂的工具，只需耐心等待即可。制作过程中需要注意火候控制，避免蛋液过老或水汽过多影响口感。此外，可以根据个人口味调整甜度和桂花的用量，让成品更符合自己的喜好。
二、制作步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备食材：鸡蛋3个、蜂蜜2大勺、桂花蜜1大勺、白糖适量（根据口味） | 鸡蛋、蜂蜜、桂花蜜、白糖 | 可选用新鲜桂花代替桂花蜜，但需提前处理 |
| 2 | 将鸡蛋打入碗中，加入蜂蜜、桂花蜜和适量白糖，搅拌均匀 | - | 搅拌时尽量去除气泡，使口感更细腻 |
| 3 | 将混合好的蛋液过滤一次，确保无杂质 | - | 过滤后口感更顺滑 |
| 4 | 在蒸锅中加入适量清水，放入装有蛋液的碗，盖上保鲜膜或盘子防止水滴落入 | - | 水量不宜过多，以免溢出 |
| 5 | 开大火蒸10-15分钟，待蛋液凝固后关火，焖5分钟再取出 | - | 蒸的时间根据蛋液厚度调整 |
| 6 | 冷却后切块，可撒上少许干桂花增加香气 | - | 切块前建议冷藏一段时间更佳 |
三、小贴士
- 若喜欢更香浓的桂花味，可在蛋液中加入少量干桂花。
- 蒸制时注意火候，避免水沸后直接蒸，可先用小火预热再转中火。
- 做好后可冷藏保存，食用时更加爽滑。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道香甜可口的桂花蛋了。不仅适合早餐，也是一道非常适合秋天享用的小甜点。快试试吧！
