【番茄土豆浓汤怎么做】番茄土豆浓汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合早餐或晚餐食用。它以番茄和土豆为主要原料，搭配一些基础调料，制作过程简单快捷，口感浓郁，非常适合家庭烹饪。
一、
番茄土豆浓汤的制作步骤并不复杂，关键在于食材的新鲜度和火候的控制。首先将番茄和土豆切块，然后在锅中加入适量的油进行翻炒，随后加入清水或高汤煮沸，再加入适量的盐、糖和黑胡椒调味。最后可根据个人口味加入少量牛奶或淡奶油增加顺滑感。整个过程大约需要20-30分钟，是快速制作一道美味汤品的好选择。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：番茄2个、土豆1个、洋葱半个（可选）、蒜末少许 | 番茄、土豆、洋葱、蒜 |
| 2 | 将番茄去皮切块，土豆去皮切块，洋葱切丝，蒜切末 | - |
| 3 | 锅中加少许油，放入洋葱和蒜末炒香 | 油、洋葱、蒜 |
| 4 | 加入番茄块翻炒至出汁，再加入土豆块继续翻炒 | 番茄、土豆 |
| 5 | 倒入适量清水或高汤，大火煮开后转小火炖煮10分钟 | 清水/高汤 |
| 6 | 加入盐、糖、黑胡椒调味，根据口味可加入少量牛奶或淡奶油 | 盐、糖、黑胡椒、牛奶/淡奶油 |
| 7 | 最后用搅拌机将汤打成细腻的糊状（可选） | 搅拌机 |
| 8 | 装碗后可撒上葱花或香菜点缀 | 葱花/香菜 |
三、小贴士
- 番茄去皮可以先用刀在顶部划十字，放入热水中浸泡几分钟，更容易剥皮。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当延长炖煮时间。
- 使用高汤代替清水，味道会更加鲜美。
- 想要更健康，可以选择不加牛奶，用橄榄油代替黄油。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗香浓可口的番茄土豆浓汤了。无论是冬天暖身还是夏天开胃，都是一道不可多得的美味选择。
