【椰蓉奶块制作步骤】椰蓉奶块是一种口感香甜、软糯适口的传统甜点，常用于茶点或下午茶搭配。制作过程简单，材料也容易获取，非常适合家庭自制。以下是详细的制作步骤总结。
一、制作材料（约10块）
| 材料 | 用量 |
| 牛奶 | 250ml |
| 炼乳 | 50g |
| 椰蓉 | 80g |
| 黄油 | 30g |
| 食用盐 | 1小撮 |
| 红糖（可选） | 20g |
二、制作步骤
1. 准备材料
将所有材料按比例准备好，确保椰蓉干燥无结块，黄油提前软化。
2. 混合牛奶与炼乳
在锅中加入牛奶和炼乳，用中小火加热至微微沸腾，搅拌均匀。
3. 加入黄油和盐
加入软化的黄油和一小撮盐，继续搅拌至黄油完全融化，混合均匀。
4. 加入椰蓉
将椰蓉倒入锅中，用铲子轻轻翻拌，使椰蓉充分吸收液体，避免结块。
5. 熬制收汁
转为小火，持续搅拌约10-15分钟，直到混合物变得浓稠，能拉出细丝状即可。
6. 冷却定型
将混合物倒入铺好油纸的模具中，用勺子压平表面，放凉后放入冰箱冷藏1小时以上。
7. 切块包装
冷却定型后取出，切成小方块，可用油纸或密封袋包装保存。
三、小贴士
- 若喜欢更甜的口感，可适当增加炼乳或红糖的用量。
- 椰蓉选择细颗粒的，更容易与其他材料融合。
- 制作过程中要不断搅拌，防止粘底或焦糊。
- 成品可冷藏保存3天左右，室温下存放不宜超过1天。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出香甜可口的椰蓉奶块了。无论是作为零食还是伴手礼，都非常合适。
