【鱼腥草猪骨汤如何做】鱼腥草猪骨汤是一道具有清热解毒、润肺止咳功效的家常汤品，尤其适合春夏季节饮用。它结合了猪骨的鲜美与鱼腥草的清香，不仅味道独特，还对身体有一定的保健作用。以下是对这道汤的做法总结，并以表格形式清晰呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 猪骨 | 500g | 建议选用筒骨或肋排 |
| 鱼腥草 | 100g | 新鲜为佳，洗净切段 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 枸杞 | 10g | 可选，增加营养和颜色 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 清水 | 1500ml | 足够炖煮 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 猪骨洗净，冷水下锅焯水，捞出后冲洗干净，去除血沫。 |
| 2 | 锅中加入清水，放入猪骨、生姜，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 3 | 加入鱼腥草，继续炖煮15-20分钟，至鱼腥草变软。 |
| 4 | 最后加入枸杞，再煮5分钟，根据口味加盐调味即可。 |
| 5 | 关火后稍等片刻，盛出即可饮用。 |
三、小贴士
- 鱼腥草性寒，体质偏寒的人应适量食用。
- 猪骨建议提前焯水，避免汤色浑浊。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当延长炖煮时间。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的鱼腥草猪骨汤。不仅味道鲜美，还能起到一定的养生效果，是家庭厨房中的好选择。
