【蒸蒜蓉虾的做法】蒸蒜蓉虾是一道简单又美味的家常菜，尤其适合喜欢海鲜的朋友。做法不复杂，但关键在于调味和火候的掌握。以下是对“蒸蒜蓉虾的做法”的总结与详细步骤说明。
一、做法总结
蒸蒜蓉虾以鲜虾为主料，搭配蒜蓉、酱油、香油等调料，通过蒸制的方式保留食材的原汁原味，口感鲜嫩，香气扑鼻。整个过程大约需要10-15分钟，非常适合忙碌的日常烹饪。
二、具体步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料/工具 |
| 1 | 准备食材：新鲜大虾去壳去线，洗净备用；大蒜剁成蒜末 | 大虾、大蒜、剪刀、碗 |
| 2 | 在虾背上划一刀，便于入味 | 小刀、砧板 |
| 3 | 蒜末放入碗中，加入适量生抽、盐、糖、香油拌匀 | 碗、勺子 |
| 4 | 将处理好的虾摆入盘中，铺上蒜蓉酱 | 蒸盘、筷子 |
| 5 | 锅中加水烧开，放入蒸盘，大火蒸8-10分钟 | 蒸锅、蒸盘 |
| 6 | 关火后焖2分钟，撒上葱花或香菜点缀即可 | 香菜、葱花 |
三、小贴士
- 虾要选择新鲜的，口感更佳。
- 蒜蓉不要提前炒熟，蒸的时候会更香。
- 可根据个人口味加入少许料酒去腥。
- 蒸的时间不宜过长，否则虾肉会变老。
蒸蒜蓉虾不仅制作方便，而且营养丰富，是家庭餐桌上的健康之选。尝试一下，享受美味与健康的双重满足吧！
