【最简单的桂花糕怎么做】桂花糕是一款深受喜爱的传统小吃，香气扑鼻、口感软糯，尤其在秋季更是受欢迎。想要在家轻松制作出美味的桂花糕吗？下面是一份简单易懂的做法总结，适合新手快速上手。
一、材料准备（基础版）
| 材料名称 | 用量（约10块） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 红糖 | 50克 |
| 干桂花 | 10克 |
| 水 | 100毫升 |
| 食用油 | 15毫升 |
二、制作步骤
1. 混合粉类
将糯米粉和粘米粉放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 调制糖浆
在另一个小碗中加入红糖、牛奶、水和食用油，搅拌至红糖完全溶解。
3. 混合面糊
将调好的糖浆倒入粉类中，搅拌成无颗粒的面糊，静置10分钟。
4. 加入干桂花
最后加入干桂花，轻轻拌匀。
5. 蒸制
准备一个铺好油纸或抹了油的模具，将面糊倒入其中，盖上保鲜膜或盖子。
6. 蒸熟
水开后上锅，大火蒸20-25分钟，待凉后脱模即可。
三、小贴士
- 如果喜欢更香甜的口感，可以适当增加红糖的量。
- 使用新鲜桂花会更加清香，但需提前洗净晾干。
- 蒸制时间根据模具大小略有不同，建议用筷子插入中间看是否熟透。
四、总结
| 项目 | 内容说明 |
| 难度 | 简单 |
| 时间 | 约30分钟（含蒸制） |
| 口感 | 软糯香甜，带有桂花香气 |
| 适用人群 | 全家人都适合 |
| 延伸做法 | 可加入红豆、椰蓉等增加风味 |
通过以上步骤，你就能轻松做出一款地道又美味的桂花糕。不需要复杂的工具或技巧，只需要一点点耐心和对味道的追求，就能享受属于自己的秋天味道。快去试试吧！
