【信阳毛尖属于什么茶】信阳毛尖是中国十大名茶之一，产自河南省信阳市，以其独特的品质和悠久的历史闻名。它不仅是中国绿茶的代表之一，还被誉为“中原第一茶”。下面将从多个角度对“信阳毛尖属于什么茶”进行总结，并通过表格形式清晰展示相关信息。
一、
信阳毛尖属于绿茶类，是不发酵茶，主要产于河南省信阳市及周边地区。其制作工艺以杀青、揉捻、干燥等步骤为主，保留了茶叶中的天然成分，具有清香、鲜爽、回甘的特点。信阳毛尖不仅在口感上受到广泛好评，还在文化传承和地方经济中占据重要地位。
根据外形、香气、滋味、汤色、叶底等方面，信阳毛尖被细分为多个等级，如特级、一级、二级等。不同等级的信阳毛尖在品质和价格上有所差异，但都具备较高的品饮价值。
此外，信阳毛尖在历史上曾多次获得国家级奖项，成为国内外茶友喜爱的饮品。随着茶文化的推广，信阳毛尖的品牌影响力也在不断扩大。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 茶类 | 绿茶类（不发酵茶） |
| 产地 | 河南省信阳市及其周边地区 |
| 制作工艺 | 杀青、揉捻、干燥等传统工艺 |
| 外形特征 | 条索紧细匀整，色泽翠绿带白毫 |
| 香气 | 清香高扬，带有嫩叶清香 |
| 滋味 | 鲜爽回甘，醇厚柔和 |
| 汤色 | 淡绿清澈，明亮有光泽 |
| 叶底 | 嫩绿鲜活，柔软匀整 |
| 等级划分 | 特级、一级、二级等，等级越高品质越优 |
| 历史地位 | 中国十大名茶之一，历史悠久，文化底蕴深厚 |
| 文化意义 | 代表中原茶文化，是河南重要的文化符号之一 |
| 品牌影响 | 在国内外享有较高声誉，多次获得国家级奖项 |
三、结语
综上所述，“信阳毛尖属于什么茶”的答案是：信阳毛尖属于绿茶类，是一种不发酵茶，产自河南省信阳市，具有清香、鲜爽、回甘等特点，是中国十大名茶之一。无论是从品质还是文化价值来看，信阳毛尖都值得茶友们细细品味与珍藏。
