【芝士炒饭的做法】芝士炒饭是一道简单又美味的家常菜，结合了米饭的香软与芝士的浓郁口感，非常适合喜欢奶香风味的朋友。下面将从材料准备、制作步骤和小贴士三个方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 米饭 | 1碗（约150克） | 建议使用隔夜饭，更易炒出粒粒分明的效果 |
| 芝士 | 50-80克 | 可选用马苏里拉芝士或切达芝士，融化效果好 |
| 鸡蛋 | 1个 | 增加香味和营养 |
| 葱花 | 少许 | 提鲜用 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黄油/食用油 | 1汤匙 | 炒饭时可增加香气 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将米饭提前准备好，最好使用隔夜饭，避免太湿。 |
| 2 | 在锅中加入少量黄油或食用油，加热后打入鸡蛋，快速翻炒至半熟状态。 |
| 3 | 加入米饭，用铲子将米饭压散，炒至粒粒分明。 |
| 4 | 加入芝士碎，继续翻炒，使芝士均匀包裹在米饭上。 |
| 5 | 根据口味加入盐调味，最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。 |
三、小贴士
- 芝士的选择会影响最终口感，马苏里拉芝士更易融化，适合做芝士炒饭。
- 如果喜欢更浓郁的奶香，可以在炒饭前先将芝士稍微融化后再加入。
- 炒饭时火候不宜过大，以免米饭焦糊。
- 若没有黄油，可用橄榄油或菜籽油代替。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道香浓可口的芝士炒饭。不仅做法简单，而且营养丰富，是早餐或便当的不错选择。
