softdrinks 中文常译作软饮，也就是软饮料，核心定义是不含酒精的饮品，日常最常见的就是碳酸汽水，像可乐雪碧这类都属于 softdrinks，这个概念和 hard drinks 也就是硬饮对应，hard drinks 指代含有酒精的酒类饮品，很多人会误以为 softdrinks 只等于碳酸汽水，其实这个定义范围更广，除了碳酸类汽水，果汁饮料茶饮料运动饮料瓶装柠檬水这类不含酒精的瓶装饮品，在英文语境里很多场景也会归类进 softdrinks，区分的核心判断标准只有一条，就是成品酒精度是否低于 0.5%，只要低于这个标准就可以归入 softdrinks 范畴，之所以会有这个分类，是西餐酒店餐饮行业很早就使用这套叫法，点单的时候服务员听到 softdrinks 就明白客人不要酒精类饮品，这个术语在菜单酒店预订会展餐饮单里面非常高频。

核心分类明细

关键辨析要点

第一 词源逻辑 soft 在这里不是口感柔软的意思，是和 hard 对立，hard 代表烈酒高酒精度，soft 代表无酒精低酒精，不要按字面理解成口感柔和的饮料。

第二 部分国家法规里 softdrinks 严格限定必须是碳酸饮料，但是国际通用餐饮场景已经拓展成全部无酒精饮品，看使用场景判断范围，酒店宴会菜单写 softdrinks，一般是全套无酒精饮品任选，如果是便利店商品分类，有的货架标签 softdrinks 只摆放碳酸汽水。

第三 牛奶 纯咖啡 现榨鲜榨果汁，有时候不算在 softdrinks 里面，因为 softdrinks 多指工业化预包装加工饮品，现制饮品单独归类，这个属于行业习惯差异，不是硬性定义错误。

第四 酒精度上限，多数英文教材和餐饮标准，softdrinks 允许极微量残留，一般不超过 0.5% vol，和含酒精的 hard drinks 做明确切割。

使用场景说明

海外餐厅点餐，询问是否包含 softdrinks，一般就是询问套餐是否附赠可乐汽水这类无酒精饮品。英文考试里面出现 softdrinks，考题默认答案就是无酒精碳酸饮料，答题优先选择这个标准释义。外贸餐饮英文资料里面，softdrinks 也会统一翻译为软饮料，属于固定专业词汇。

整体来说，softdrinks 基础含义就是软饮料，核心判定依据是不含或者极低酒精，大众日常最熟悉的形态是碳酸汽水，在不同行业场景下，它的覆盖范围会扩大到其他预包装无酒精饮品，学习这个单词重点记住和 hard drinks 的对应关系，不要误解 soft 的字面意思。

【常见问题】

问题 1 softdrinks 里面包含啤酒吗

回答 1 softdrinks 的核心定义是无酒精类饮品，啤酒属于含酒精 hard drinks，所以 softdrinks 不包含普通啤酒，只有脱醇无醇啤酒在部分场景才会被归入 softdrinks。

问题 2 softdrinks 和 juice 是同一个概念吗

回答 2 softdrinks 是大类，juice 也就是果汁属于 softdrinks 其中一个子类，softdrinks 还包含汽水茶饮等其他饮品，二者不是等同关系。

问题 3 为什么有的菜单 softdrinks 只有碳酸汽水

回答 3 不同商家对 softdrinks 的分类习惯不一样，部分餐饮商家狭义理解 softdrinks，只把碳酸汽水叫做 softdrinks，属于商家自定义分类，不是单词本身定义改变。

问题 4 softdrinks 这个单词是可数还是不可数

回答 4 softdrinks 本身是复数形式，表达多种软饮，单数写法 soft drink，指代单份软饮料，点餐的时候经常直接使用 softdrinks 复数形式。

【免责申明】

本内容为英文词汇释义与餐饮行业术语科普，不同地区不同行业对 softdrinks 的分类标准存在差异，释义仅作为通用英语学习和餐饮英文参考，不具备法规强制定义效力。